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La CioccolaTorta del futuro

Pièce ha portato le scuole piemontesi a Cioccolatò 2019 L’Associazione Pièce, che raggruppa professionisti impegnati nella promozione e formazione dei giovani, è lieta di collaborare a tutte le iniziative che possano favorire la formazione e l’esperienza dei giovani e la promozione del Piemonte in riferimento al mondo della scuola e dell’arte dolciaria.Per questo motivo abbiamo

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Cucina Dolce Giovani

Associazione Culturale Pièce e Collettivo Pass121presentanoCUCINA DOLCE GIOVANIdivulgare e condividere la pasticceria da ristorazione18 e 19 novembre 2019TORINO Cucina Dolce Giovani è un progetto di formazione, divulgazione e condivisione sulla pasticceria da ristorazione di alto livello organizzatodall’Associazione Pièce, che raggruppa professionisti da molti anni impegnati per la formazione dei giovani e le cui iniziative hanno

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Premio Gelato Giovani – Vincitori della II edizione

PREMIO GELATO GIOVANI 2019 Conclusa la II edizione del concorso nazionale di Gelateria ideato e organizzato dall’Associazione Pièce La competenza assoluta di Luca Bernardini e Alessandro Racca nel padroneggiare la difficilissima arte del semifreddo; la maestria di Antonio Capuano e Carmela Moffa nella decorazione all’italiana e quel potere di far sembrare tutto semplice che solo i Grandi posseggono; l’effetto tra

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II edizione: gara e Masterclass

PREMIO GELATO GIOVANI II edizione 25 e 26 marzo 2019, Torino Lunedì 25 e martedì 26 marzo si terrà a Torino la seconda edizione del Premio Gelato Giovani, il concorso nazionale di Gelateria riservato agli studenti degli ultimi due anni delle scuole di settore (istituti alberghieri e professionali), ideato e organizzato dall’Associazione Pièce, che raggruppa professionisti da anni impegnati nella promozione

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