ASPETTANDO PASTICCERIA GIOVANI
Giornata di studio
e preparazione al Premio

30 ottobre 2017, Torino
IIS “G. Giolitti”

Testi

Programma

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Clip Giornata di Studio

A. Dalmasso:
La pasta sfoglia
parte 1/4

A. Dalmasso:
La pasta sfoglia
parte 2/4

A. Dalmasso:
La pasta sfoglia
parte 3/4

A. Dalmasso:
La pasta sfoglia
parte 4/4

A. Racca:
Le creme in pasticceria parte 1/2

A. Racca:
Le creme in pasticceria parte 2/2