ASPETTANDO CIOCCOLATO GIOVANI – I video dello streaming

La registrazione video dello streaming realizzato in occasione di Aspettando Cioccolato Giovani, la giornata di formazione che si è svolta a Torino il 23 novembrere 2020, è ora disponibile sul canale Youtube di Associazione Pièce. 
Per praticità di consultazione, i tre interventi sono stati inseriti in video separati, e li trovate a questi link:

Alessandro Racca: Delivery, asporto e spedizione: nuove sfide per la pasticceria artigianale
Salvatore Toma: Lavorare il cioccolato. Basi tecniche per la realizzazione di cioccolatini ripieni
Giancarlo Alosa: Demo con realizzazione di cioccolatini e prodotti di piccola pasticceria in stampo