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Premio Gelato Giovani. I vincitori della III edizione
Grazie a tutti, di cuore, per aver reso indimenticabile la terza edizione del Premio Gelato Giovani! Sono stati due giorni davvero entusiasmanti sotto ogni punto di vista: dalla qualità delle preparazioni realizzate dai ragazzi all’armonia e coesione della giuria; dall’eccellenza assoluta delle masterclass all’impeccabile accoglienza e supporto organizzativo della scuola ospitante. E tutto grazie al sostegno delle aziende e organizzazioni che hanno reso possibile sia l’organizzazione del concorso sia
Le Masterclass di Gelato Giovani 2023
La III edizione del Premio Gelato Giovani, che si svolgerà a Torino il 13 e 14 marzo, sarà arricchita da due masterclass molto interessanti: la prima si svolgerà nel pomeriggio di lunedì 13 marzo, la seconda la mattina di martedì 14 marzo.Lunedì 13 marzo ore 17: I fruttini sono tornati o non se ne sono mai andati? Storia, evoluzione e variazioni di un classico Masterclass di Alfio Tarateta e Alessandro RaccaUna lezione di taglio storico oltre che tecnico, nella quale un
Premio Gelato Giovani. In giuria tutte le anime dell’arte gelatiera
PREMIO GELATO GIOVANIIII edizione – Torino, 13 e 14 marzo 2023 IN GIURIA TUTTE LE ANIME DELL’ARTE GELATIERA Associazione Pièce, che ha ideato e organizza il concorso, vuole rimarcare la sua vocazione alla formazione con una giuria che all’alto profilo tecnico e alla dedizione nei confronti dei giovani unisce la capacità di incarnare le molte anime della gelateria: l’applicazione ragionata delle tecnologie; la ricerca certosina di prodotti e ingredienti; la stratosfera della creatività e delle grandi competizioni internazionali; l’approccio scientifico e
Premio Gelato Giovani III edizione, 13 e 14 marzo 2023
PREMIO GELATO GIOVANIIII edizioneTorino, 13 e 14 marzo 2023 Sono dieci le scuole di ogni parte d’Italia i cui rappresentanti, dopo un’accurata selezione, sono stati ammessi a partecipare alla III edizione del Premio Gelato Giovani, un concorso nazionale di Gelateria aperto agli studenti degli ultimi due anni di istituti alberghieri e professionali.Il Premio, ideato e
