Variazioni al calendario 2021-22
La situazione generale legata alla pandemia pare in fase di risoluzione ma con tutta evidenza non è ancora possibile effettuare una programmazione che offra assoluta affidabilità e garanzia di attuazione …
CALENDARIO 2021-22
ASSOCIAZIONE PIÈCECalendario 2021-22 Quanto segue è una sintesi delle iniziative che Associazione Pièce ha programmato per l’a.s. 2021-22 e alla cui organizzazione sta lavorando.Informazioni dettagliate su ciascuna iniziativa saranno inviate …
Il gelato al caffè. Masterclass di Alberto Marchetti
IL GELATO CON VERO CAFFÈTecnica, ingredienti, ricercamasterclass di ALBERTO MARCHETTI Martedì 18 maggio 2021 ore 15diretta streaming Associazione Pièce conclude questa stagione di appuntamenti con un omaggio all’alimento più amato dell’estate, …
Creatività e tecnologia. Masterclass di Fabrizio Fiorani, 23 aprile ore 10:30
diretta streamingCREATIVITÀ E TECNOLOGIAl’applicazione intelligente di attrezzature innovative in pasticceria masterclass di FABRIZIO FIORANIvenerdì 23 aprile 2021 ore 10:30 Associazione Pièce è lieta di invitarvi all’appuntamento in streaming di venerdì 23 …
La perfezione come abitudine – Masterclass di Alessandro Dalmasso, in streaming
Martedì 2 febbraio 2021 si è svolta la masterclass in streaming Pasticceria mignon. La perfezione come abitudine condotta da Alessandro Dalmasso. Presidente del Club de la Coupe du Monde de …
Cucina Dolce: la pasticceria da ristorazione contemporanea – Masterclass di Giuseppe Amato
Lunedì 30 novembre si è svolta la masterclass Cucina Dolce. La pasticceria da ristorazione contemporanea, il cui protagonista è stato Giuseppe Amato, collegato dal tristellato ristorante La Pergola di Roma, del quale è …
Il Natale decorato di Carmela Moffa e Antonio Capuano Masterclass in streaming
Il 14 dicembre 2020 si è svolta, in diretta streaming, la masterclass di Carmela Moffa e Antonio Capuano dedicata alla decorazione all’italiana.Compagni di lavoro e di vita, prestigiosi consulenti e …
GLI APPUNTAMENTI 2020-21
Gli appuntamenti di Pièce 2020-21 L’Associazione Pièce conferma la sua volontà di operare per la formazione delle future generazioni di professionisti attraverso la collaborazione attiva con gli istituti alberghieri, adottando soluzioni …